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小儿夏季感冒的家常护理食谱
【摘要】进入夏季,宝宝常会闹点小伤风小感冒,吃药可大大不必,来学学这几款小儿夏季感冒的家常护理食谱吧!

 【导读】进入夏季,宝宝常会闹点小伤风小感冒,吃药可大大不必,来学学这几款小儿夏季感冒的家常护理食谱吧!

一、白菜绿豆饮

材料:白菜根3个,绿豆30

调料:白糖适量。

做法:1.将绿豆洗净,白菜根洗净切成片备用。

2.将绿豆放入锅中加适量水,用中火煮至半熟,加入白菜根,同煮,食用时加盐调味即可。

营养点评:白菜含维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素B6及胡萝卜素,钙、磷、铁等营养成分,其味甘,性微寒,有养味生津、清热除烦、利小便、清肠道等功能,菜根作用更为显著。绿豆呸甘性凉,能清热除烦,利小便,解毒。此汤主要有清热解毒作用。用于小儿风湿感冒出汗不彻,周身困重发热口渴,小便短赤等症。

营养师建议:本品可清热解毒、生津除烦,适宜小儿湿热感冒,汗出不畅、周身困重、发热口渴者食用。

二、葱花炒鸡蛋

材料:鸡蛋3个。

调料:生姜30克、葱白4根。

做法:1.把生姜刮皮洗净切块,榨取姜汁;葱白洗净,切片,备用。

2.把鸡蛋打入碗中,加入姜汁、葱片、盐少许搅匀。

3.起油锅,倒入鸡蛋液,翻炒至刚熟即可。

营养点评:

1.葱的药用部分指的是近根部的鳞茎,称为葱白,现代药理研究表明,葱白有发汗解热的功效。

2.其中,葱白所含的葱蒜素对痢疾杆菌、葡萄球菌及皮肤真菌,均有一定的抑制作用。

营养师建议:

1.本品有发散风寒、芳香开胃之功效;

2.葱白味辛性温,有发汗解表、散寒通阳的功效。

三、香菜黄豆汤

材料:香菜30克、黄豆10克。

调料:盐适量。

做法:1.取新鲜香菜洗净,浸泡;黄豆洗净浸泡备用。

2.将黄豆放入锅内,加适量水,煎煮15分钟后,再加入新鲜香菜再煮15分钟即可。

营养点评:

1.香菜提取液具有显著的发汗、清热、透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗、透疹。

2.大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,常食可以提高人体免疫力。

营养师建议:

1.本品可扶正祛邪,适宜小儿风寒感冒者使用。

2.香菜可用于麻疹、透发不畅、感冒发烧无汗、食滞胃痛、痞闷者食用。

四、熘绿豆芽

材料:绿豆芽500克。

调料:油、盐、醋、葱花、生姜丝、蒜末、花椒各适量。

做法:1.将绿豆芽放入盆内,用手淘净、漂去根皮,捞出后沥干水分备用。

2.锅放大火上,加适量油,油热后先将花椒炸黄捞出,再放入葱花、生姜丝、蒜末,将绿豆芽煸炒至熟,加盐、醋调味即可。

营养点评:

芽菜中以绿豆芽最为便宜,而且营养丰富。绿豆在发芽的过程中,维生素C增加很多,可达绿豆含量的7倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。

营养师建议:

1.本品可清热解毒、辛散解表,适宜于小儿风热感冒者食用;

2.绿豆芽性寒,烹调时应配上一点姜丝,以中和它的寒性,十分适于夏季食用。

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